Napriek tomu, že známa diéta Dukanov sa stala dlhou dobou, dnes sa stále teší veľkej popularite a považuje sa za jeden z najlepších systémov na chudnutie. Je to o nej, o ktorej sa bude diskutovať v našom článku.
Ako už názov napovedá, tento systém chudnutia je pomenovaný po jeho tvorcovi francúzskeho neurológa Pierra Dukana. Áno, je to neurológ. Napodiv, spočiatku nemal lekár nič spoločné s dietetikou, impulzom na štúdium tejto sféry bolo Ducanova túžba pomôcť svojmu priateľovi, ktorý dlho trpel nadmernou váhou. Celkom neočakávane, diéta, ktorú vyvinul, poskytla vynikajúci výsledok - prvý pacient lekára za päť dní sa zbavil takmer troch kilogramov a v najbližších dňoch stratil ďalšiu a pol. Bol to tento incident, ktorý bol začiatkom Ducanovej kariéry výživového pracovníka. Následne lekár vylepšil svoj systém a urobil ho čo najbezpečnejší a najefektívnejší.
Ducan's Diet Principle
Ak nie ste prvý deň, ktorý sa zaoberal chudnutím a zaujímal som sa o rôzne systémy na chudnutie, pravdepodobne ste počuli o strate s nízkym karbónom alebo bielkovinami. Práve na ich základe bola postavená strava Pierre Ducan. Na rozdiel od prvého však obsahuje celý súbor akcií, ktoré umožňuje nielen dosiahnutie požadovaného výsledku, ale aj ho opraviť po dlhú dobu.
Proces chudnutia navrhovaný francúzskym lekárom pozostáva iba z štyroch etáp. Každý z nich sleduje určitý cieľ, má iné trvanie a zahŕňa konzumáciu rôznych výrobkov. Ale všetky tieto štádiá majú jednu spoločnú zložku - základom ich stravy sú bielkoviny, vďaka čomu dochádza k chudnutiu. Takýto pôsobenie bielkovín potravín sa vysvetľuje skutočnosťou, že telo na jeho asimiláciu musí minúť veľa energie, z ktorých nedostatok je nútený kompenzovať ložiská tukov. Okrem toho sa proteíny rozdeľujú pomaly, takže živiny v krvi sú v malých porciách, v dôsledku toho človek dlho nezažije hlad.
Lekári vyjadrujú rôzne názory na proteínovú stravu Ducan, ktorá zahŕňa vysoký obsah bielkovín a obmedzenie uhľohydrátov. Priaznivci tvrdia, že takáto strava prispieva k rýchlemu chudnutiu a zlepšeniu metabolického. Odborníci však upozorňujú na možné zdravotné riziká. Predĺžená spotreba proteínov môže nepriaznivo ovplyvniť obličky a pečeň, najmä u ľudí s náchylnou predispozíciou k chorobám týchto orgánov.
Medzi vyriešené výrobky patrí nízko -tuhé mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, zatiaľ čo uhľohydráty, ako sú chlieb, cestoviny a sladkosti, sú zakázané. Lekári odporúčajú, aby ste pozorovali rovnováhu a nezabudli na dôležitosť zeleniny a vlákniny pre normálne fungovanie tela. Pred začatím takejto diéty je v konečnom dôsledku dôležité poradiť sa s lekárom, aby sa predišlo nežiadúcim dôsledkom.
Hlavné odporúčania týkajúce sa dodržiavania diéty Ducan
Okrem množstva proteínov je vždy plná, aby bola plná obmedzení objemov alebo počtu porcií. Napriek tomu to stále nestojí za pretekanie, je lepšie pozorovať opatrenie. Odporúča sa pripraviť všetky jedlá Ducanovou stravou bez vyprážania oleja alebo iných tukov. Z ponuky by sa mali vylúčiť akékoľvek sladkosti, alkohol, tuky, výrobky z múky, obilniny a ďalšie výrobky s vysokým obsahom uhľohydrátov. Spolu s tým sa odporúča znížiť príjem soli. Ak chcete kontrolovať svoje množstvo, skúste solí jedlo až po varení.
Aby sa odstránili produkty rozpadu bielkovín z tela, nezabudnite piť čo najviac čistej vody, jej objem by mal byť najmenej jeden a pol litra. Hĺbenie potravín bielkovín neovplyvňuje prácu gastrointestinálneho traktu. Zníženie pravdepodobnosti problémov s črevami a žalúdkom pomôžeSpotreba ovsených vločiek. Iba jedna a pol - tri lyžice tohto pozoruhodného produktu denne, nielen zlepšujú peristaltiku a ušetrí pred zápchou, ale tiež pomôže znížiť cholesterol. Sharbie sa musí jesť počas celej stravy. Môžu byť dusené, pridané do jogurtu alebo kefiru, brúsiť a variť z nich pečenie.
Aby sa Ducanova bielkovinová strava priniesla ešte lepší účinok, počas nej sa počas nej prijali denne prechádzky alebo chodili na šport.
Dukanové stravovacie fázy
Najväčšia konzumácia bielkovinových potravín je v prvých dvoch fázach. Hlavné výrobky pre Ducan's Diet za túto dobu:
- morské plody - chobotnica, ustrice, krevety, raky, mušle atď. ;
- Ryby - sú povolené akékoľvek druhy, konzervované ryby a údené ryby;
- Vták, s výnimkou husa a kačice;
- Nízko -tumlové mäso - teľacie, králiky, hovädzie mäso, štíhla šunka. Bravčové mäso nie je žiaduce, ale stále je možné, stačí si vybrať kúsky mäsa bez tuku;
- Offal - jazyk, pečeň, obličky;
- vajcia;
- Mliečne výrobky s nulovým tukom.
V druhej fáze ponuka obsahuje zeleninu, ale iba tie, ktoré obsahujú minimálne uhľohydráty. Patria sem: paradajky, zelený šalát, reďkovky, tekvica, korenie, cibuľa, šialenec, cibuľa, vodnice, fazuľa, špenát, čakanka, cuketa, uhorky, všetky druhy kapusty, zeler, mrkva, muža, repy, baklažán, špargle, Huby, sóju sú tiež povolené.
Strava zostávajúcich štádií nie je taká prísna, výrazne sa rozširuje, do nej sa zavádza čoraz viac výrobkov obsahujúcich výrobky a nápoje. Pozrime sa na každú fázu podrobnejšie.
Duka bielkovinová strava priťahuje pozornosť mnohých kvôli svojej jednoduchosti a účinnosti. Základný princíp spočíva v vysokej spotrebe bielkovín a obmedzení uhľohydrátov, čo prispieva k rýchlemu úbytku hmotnosti. Strava pozostáva zo štyroch štádií: útok, striedanie, fixácia a stabilizácia. V prvej fáze sú povolené iba proteínové výrobky, ako napríklad mäso, ryby a vajcia, čo vám umožňuje rýchlo stratiť ďalšie libry.
Strava má však svojich oponentov. Niektorí odborníci varujú pred možné zdravotné riziká, ako je nedostatok vitamínov a minerálov. Je dôležité si uvedomiť, že nie všetky výrobky sú rovnako užitočné, a stojí za to vyhnúť sa spracovaným mäsovým výrobkom a vysokoškolským omáčkám. Všeobecne platí, že strava pomáha nielen schudnúť, ale tiež zlepšovať celkovo dobre, ak postupujete podľa všetkých odporúčaní a sledujete ich stav.
Ducan Diet - Čo sa deje? Kritická analýza lekára odborníka na výživu.
Javiskový útok
Toto je najťažšia, ale najúčinnejšia fáza. Počas nej sa vyskytuje zmena metabolických procesov, aktivuje sa proces rozkladu tuku a dochádza k najväčšiemu chudnutiu. Napriek väčšej účinnosti fázy útoku sa neodporúča zapojiť sa príliš dlho, pretože pre zdravie môže byť nebezpečná. Jeho trvanie by malo priamo závisieť od množstva kilogramov, z ktorých sa chcete zbaviť celej stravy.
- Ak sa po celú dobu diéty chcete zbaviť 5 alebo menej kilogramov, fáza útoku by mala trvať 2 dni;
- 6-10 kilogramov-od 3 až 5 dní;
- 11-20 kilogramov od 6 do 7 dní
- Viac ako 20 kilogramov - od 7 do 10 dní.
Ducan bielkovina v prvej fáze, v závislosti od počiatočnej hmotnosti, to umožňuje Zbavte sa 2 až 6 kilogramov. Počas toho sa môžu jesť iba bielkovinové potraviny, ktorých zoznam bol uvedený vyššie.
Okrem jej, s mierou, je povolená konzumácia nesladeného čierneho, bylinného a zeleného čaju, je povolená odvar z ružových lodí a kávy. Na prípravu a tankovanie jedál môžete použiť soľ, želatínu, droždie, sójovú omáčku, ocot, citrónovú šťavu, horčicu, trávu, korenie, polovicu strednej žiarovky za deň, kôpru a petržlen. Aby ste vám uľahčili vyrábať správnu stravu, navrhujeme, aby ste sa oboznámili s príkladom ponuky.
Diet Pierre Dukan - Útok menu
Prvý deň
- Nízko -tučný jogurt s otrúhami, pár varených vajíčok a čaj;
- zátoka od jazyka;
- Ženatý v bylinkách a citrónovej šťavy a potom grilovaný rýb.
Druhý deň
- omeleta a káva;
- kuracia polievka s zeleňou;
- Dusené hovädzie mäso.
Tretí deň
- syr a káva;
- rybie kotlety;
- Časť varených morských plodov.
Štvrtý deň
- varené kurča, čaj a jogurt;
- Hovädzí steak, vyprážaný v panvici s povlakom proti políčku bez pridávania tuku alebo oleja.
- Pečené ryby.
Piaty deň
- miešané vajcia, mlieko alebo čaj s mliekom;
- rybia polievka s pridaním zelených;
- nasekané kuracie kotlety.
Aby ste sa nerozbili, nesmiete povoliť hlad, takže usporiadajte občerstvenie. Akékoľvek výrobky sú pre nich vhodný, samozrejme, z povolených. Napríklad môžete pripraviť čipy alebo kotlety, zásobiť sa na jogurt alebo chata, okrem toho sa dokonca aj bežným pohárom mlieka alebo kefiru stane dobrým občerstvením.
Striedanie javiska
Na rozdiel od prvej, druhá fáza Dukanovej stravy zahŕňa aj zeleninu, ale iba tie, ktoré neobsahujú veľa uhľohydrátov a škrobu. Ich zoznam bol uvedený vyššie. Ale nanešťastie existuje zelenina, keď je to nemožné. Celým bodom stupňa striedania je striedavo usporiadať iba proteínové dni a dni, počas ktorých je spotreba bielkovín kombinovaná s používaním zeleniny. Alternation sa môže líšiť, napríklad dnes jete iba bielkovinové potraviny, zajtra bielkoviny, deň po zajtrajšku je bielkovina atď. Alebo jete proteíny dva dni v rade a potom ich dopĺňajte zeleninou dva dni v rade, potom opäť dva bielkovinové dni atď.
Najšťastnejšie pre teloStretnutie sa posudzuje každý druhý deň, a preto sa najčastejšie odporúča dodržiavať. Ale pre ľudí s príliš veľkou váhou to nemusí stačiť. Preto by mali striedať rôzne druhy výživy do troch, štyroch alebo piatich dní.
V tomto období je žiaduce zvýšiť spotrebu otrúb na dve lyžice. Hlavný zoznam výrobkov pre Ducanovu stravu, pozostávajúcu z bielkovín a zeleniny vo fáze striedania, sa môže doplniť čajovou lyžičkou akéhokoľvek rastlinného oleja, citrusového ovocia, bazalky a ďalších prísad, ktoré umožňujú „útok".
Zavedenie zeleniny do stravy jej umožňuje, aby bola veľmi rozmanitá. Môžu sa konzumovať osobitne a vyrábajú všetky druhy šalátov, dusených, ratatuy, pyré atď. Kombinujte s mäsom, prípravou polievok, kastról, béžov, omeliet atď.
Takže by ste mali jesť, kým sa nedosiahne potrebný výsledok. Pretože predpokladaná strata hmotnosti v tejto fáze je asi kilogram týždenne, môže trvať mesiac a šesť mesiacov.
Konsolidácia javiska
Hlavnou úlohou tejto fázy je udržiavať novú váhu a zabrániť jej ďalšiemu zvýšeniu, možno to nazvať aj konsolidácia výsledkov. Ducanova strava odporúča konsolidáciu rýchlosťou desiatich dní na kilogram, schudnúť. Inými slovami, ak sa vám počas prvých dvoch etáp podarilo zbaviť päť kilogramov, tretí by sa mal stráviť päťdesiat dní.
V tomto období sa začínaPostupný návrat k obvyklej strave. Ponuka fázy fixácie sa výrazne rozširuje na výrobky, ktoré jete, ďalšie sú pridané, toto: toto:
- 200 gramov za deň akéhokoľvek ovocia, s výnimkou hrozna, čerešní, sušeného ovocia, figy, banánov.
- Lyžica medu denne.
- 2 kusy chleba drsného brúsenia alebo ražného chleba;
- Časť (200 gramov v hotovej forme) cestoviny, strukoviny, šošovica, kuskus, kukurica a ryža, ako aj pár pečených zemiakov alebo varené v uniforme. Všetky tieto výrobky sa dajú jesť v prvej polovici fázy fixácie iba raz týždenne, v druhom - dvakrát týždenne a jedna časť bez pridania oleja.
- Mastné mäso, ale nie viac ako čas týždenne.
- 40 gramov nízko -tukového syra pevných odrôd za deň.
- Prípustná časť rastlinného oleja na polievkovú lyžicu denne a otruby na dve a pol polievkové lyžice sa zvyšujú.
Okrem toho v prvej polovici fázy konsolidácie je dovolené zorganizovať „slávnostnú" večeru alebo obed pre seba raz týždenne, počas ktorej je dovolené jesť čokoľvek a môžete dokonca piť pohár vína. V druhej polovici - takéto obedy sa môžu zariadiť dvakrát týždenne.
Ale v tejto fáze existuje jedno veľmi dôležité pravidlo - je potrebné pozorovať bielkovinový deň každých sedem dní, počas ktorého sa konzumujú iba proteínové potraviny, ako v prvej fáze.
Stabilizačná fáza
Toto je posledná záverečná fáza, ktorá má najväčšie trvanie - v ideálnom prípade celý jeho život. Jeho hlavným cieľom je zabrániť druhej sade hmotnosti. V tejto fáze ponúka ponuka Diet Ducan Menustavať na základe fázy konsolidácie. Napriek tomu to nie je potrebné pozorovať to tak prísne ako predtým, pretože menšie porušenia už neprinášajú rýchly nárast hmotnosti. Hlavnou vecou je zabrániť starým návykom potravín a dodržiavať tri povinné pravidlá:
- Určte si sami deň v týždni, počas ktorého budete jesť iba bielkoviny a vždy ho pozorujte.
- Denne jazdte na tri polievkové lyžice otrúb.
- Buďte aktívnejší, pohybujte sa viac, choďte a najlepšie sa choďte do športu.
Komu kontraindikovaná bielkovinová diéta Ducan Ducan
Po prvé, Pierre Dukan by mal opustiť ľudí, ktorí majú vážne problémy s gastrointestinálnym traktom, ochorením obličiek, pečeňou, srdcom a krvným cievam. Takáto výživa môže navyše ublížiť tehotným ženám a deťom, ako aj tie, ktorých práca si vyžaduje veľký mentálny stres.
Odpovede na otázku
Čo je možné a čo je nemožné pre Ducanovu stravu?
V ponuke Ducan Diet Menu môžete zahrnúť čakanku, šialenec, špenát, reďkovky, paradajky, cibuľu, fazuľa atď. Zemiaky, ryža, šošovica, avokádo, hrášok sú zakázané. Denná dávka otrúb by sa mala zvýšiť.
Čo sa dá jesť s dukanskou bielkovinovou stravou?
Je to povolené: kuracie mäso, kuracie pečeň, morčacie, hovädzie mäso, slanina s nízkym obsahom tuku, teľa, dusené teľacie mäso atď. Jediným zdrojom uhľohydrátov, ktorý je povolený v tejto fáze - 1, 5 polievkových lyžík ovsených otrúb. Je potrebné piť najmenej 1, 5 litrov vody a denne hrať športy po dobu 20 minút.
Aké výrobky sú povolené na Ducane?
Povolené výrobky pri útoku zahŕňajú: obličky a pečeň, hovädzie a teľacie jazyky, nízko -tuhé hydinové mäso, nízko -tuhé bravčové a hovädzie mäso a ryby, to všetko sa varí bez tuku (varené, pripravené na paru alebo grilované).
Aké výrobky sú povolené pri útoku?
Menu: Výlučne proteínové výrobky: mäso, ryby, hydina, morské plody, vajcia, nízko -fatový syr. Obmedzenia: Úplné odmietnutie uhľohydrátov, ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov (s výnimkou nízko -tukového tvarohu), oleja, cukru, alkoholu.
Obdarovať
Rada č. 1
Pred začatím proteínovej stravy Dukanu nezabudnite poraďte s lekárom alebo odborníkom na výživu. Pomôže to vyhnúť sa možným kontraindikáciám a individuálne zvoliť vhodný plán potravín.
Rada č. 2
Postupujte podľa spotreby vody. Počas bielkovinovej stravy je dôležité piť dostatočné množstvo tekutín, aby sa zabránilo dehydratácii a udržali normálnu prevádzku obličiek.
Rada č. 3
Zahrňte do stravy rôzne zdroje bielkovín. Môže to byť nielen mäso a ryby, ale aj mliečne výrobky, vajcia a rastlinné bielkoviny. Pomôže to vyhnúť sa monotónnosti a zabezpečiť prijatie všetkých potrebných aminokyselín.
Rada č. 4
Nezabudnite na fyzické cvičenia. Kombinujte stravu s pravidelnou fyzickou aktivitou, aby ste zlepšili výsledky a udržali zdravie na vysokej úrovni.