Všetky ženy chcú byť štíhle a elegantné. Štíhlosť niekedy určuje vlastnosti celých národov, napríklad Francúzov. Obyvatelia tejto krajiny sa vždy vyznačovali milosťou a príjemným vzhľadom. Napodiv, práve vo Francúzsku sa zrodilo veľa účinných diét.
Pierre Dukan, známy francúzsky odborník na výživu, vyvinul vlastnú diétu, Dukanovú diétu, ktorá je podľa odborníkov variantom bielkovinovej diéty. Na rozdiel od posledne menovaného sa však Dukanova diéta musí dodržiavať postupne.
Podstata Dukanovej diéty
Princípy Dukanovej diéty
Fáza útoku
Táto fáza je určená na aktiváciu metabolického procesu. Je zameraný na aktívne odbúravanie tukov. Keďže počas tohto obdobia dochádza k silnej reštrukturalizácii tela, človek môže pociťovať únavu, sucho v ústach a nepríjemný zápach.
- Pri vstupe do tejto fázy by ste mali rozhodnúť o jej trvaní. Hlavným referenčným bodom sú v tomto prípade vaše „extra“ kilogramy. Ak máte nadváhu 10-20 kg, buďte pripravení zostať v tejto fáze 3-5 dní, 20-30 kg - 5-7 dní, 30 alebo viac - asi 5-10 dní. Prvá fáza by podľa Dukanovej diéty nemala trvať viac ako 10 dní.
- Vašou hlavnou stravou v tomto období budú bielkovinové jedlá (mäso a morské plody). Vhodné sú pre vás morčacie a kuracie mäso bez kože, chudá šunka, akékoľvek ryby, vajcia, teľacia pečeň. Iné druhy mäsa, rovnako ako cukor, sú prísne zakázané. Môžete pridať korenie, rôzne ochucovadlá, prírodný ocot, najlepšie vínny alebo jablkový, občas a v malom množstve soľ, cesnak a cibuľu. Podľa Dukanovej diéty musia byť všetky jedlá varené: dusené, varené a veľmi zriedkavo pečené.
- Jedzte 2 polievkové lyžice otrúb (alebo ovsa) denne.
- Prejdite sa aspoň 20 minút denne.
Fáza plavby
Táto fáza Dukanovej diéty sa vyberá individuálne a jej trvanie sa vypočíta v závislosti od počtu kilogramov, ktoré chcete schudnúť.
- Hlavným zmyslom Dukanovej diéty je striedanie bielkovinovej a zeleninovej diéty. Môžete striedať 1/1; 3/3 a 5/5 (vhodné, ak je nadváha menšia ako 10 kg), ak hmotnosť presahuje požadovanú hmotnosť najviac o 10 kg - vaša možnosť je 5/5 dní.
- Čo sa týka stravy, určite skonzumujte 2 polievkové lyžice ovsa denne. Akákoľvek zelenina, ktorá neobsahuje škrob, je povolená. V tejto fáze Dukanovej diéty by ste sa mali vyhýbať potravinám ako avokádo, zemiaky, strukoviny, hrach, šošovica a obilniny. Jedlo by malo byť spracované tak, ako je opísané vyššie. V tomto prípade môžete pridať feferónku, asi 1 pohár mlieka, uhorky, želatínu, nie viac ako polievkovú lyžicu kečupu a škrobu, 75 ml vína (červeného alebo bieleho), jednu lyžičku 3-4% smotany a kakao. Ale z tohto zoznamu vám Dukanova diéta umožňuje vybrať si len dve jedlá denne.
- Niekedy môže byť jedlo vyprážané.
- Denná prechádzka by mala trvať najmenej 30 minút.
Fáza „konsolidácie“.
V tejto fáze konsolidujeme získané výsledky.
- Môžete jesť všetko uvedené v prvej (mäsové výrobky) a druhej (zelenina) fáze. Okrem toho môžete do stravy pridať ovocie (banány, čerešne, hrozno by mali byť vylúčené).
- Otruby by sa mali zdvojnásobiť. Denná norma je 2,5 lyžice.
- V tomto štádiu môžete podľa Dukanovej diéty dopriať žalúdku dovolenku, maximálne však raz do týždňa. Môžete jesť, čo chcete.
- Pridajte do svojho jedálnička a cvičenia.
Recenzie o Dukanovej diéte
Mnoho žien je za túto diétu vďačných. V skutočnosti je to ťažké iba v prvej fáze, keď si zvyknete na určitý súbor potravín. Dukanova diéta v zásade neobmedzuje konzumáciu potravín. Výber jedál pri tejto diéte je dosť pestrý. Preto len málo ľudí, ktorí dodržiavali Dukanovu diétu, zažilo pocit hladu. A hmatateľné výsledky boli viditeľné už po niekoľkých týždňoch. Spravidla po prvom týždni je možné zbaviť sa 3-5 kg.
Dukanovú diétu môžete dodržiavať počas celého života. Veľmi často sa to pre ľudí stáva spôsobom života. O opätovnom získaní tých kíl navyše nemôže byť ani reč.
Vzorový jedálny lístok pri Dukanovej diéte
- pondelok — filet z lososa s rozmarínom, varený v dvojitom kotli, otruby, pyré z kuracích pŕs, proteínový šalát, vajce a šunka;
- utorok — kuracie špízy v rúre, otruby, ostriežová polievka, chobotnicový šalát;
- streda — mäsová omeleta, mäsová polievka s ovsenými karbonátkami, „morský kokteil“ šalát z mušlí, kreviet a vajec;
- štvrtok — zeleninový guláš, otruby, kapustové placky, vinaigrette;
- piatok — kura Kyjev, pečené v rúre, otruby, rybacia polievka, mäsový šalát s vajcom;
- sobota — „čerstvostný“ šalát z kapusty, uhoriek a byliniek, ochutený citrónom, zeleninové lasagne z cukety a paradajok, zeleninové rezne s otrubami. Dezert - pomarančová marmeláda;
- nedeľa — vajce plnené pastou z morských plodov, otruby, mäsové rolky, kuracie prsia s rozmarínom.
Recepty na jedálny lístok Dukanovej diéty
1. Šalát z chobotnice
Ingrediencie:
- Varené mäso z chobotnice - približne 150 g (2-3 jatočné telá);
- Krabie tyčinky - 6-8 ks;
- Varené vajcia - 2 ks.
- Polovica cibule;
- Nízkotučný jogurt alebo domáca majonéza.
Príprava: všetko sa rozdrví, ochutí korením a zmieša s jogurtom alebo majonézou.
2. Polievka z kuracích pŕs
Na prípravu tejto polievky budete potrebovať:
- Filet z prsníka;
- Pár strúčikov cesnaku;
- Biele z jedného alebo dvoch vajec;
- Bylinky, koreniny.
Proces varenia zahŕňa varenie prsníka, jeho rozrezanie na kúsky a následné mletie v mixéri alebo mixéri. Potom sa do pyré pridajú korenie, soli a cesnak. Potom sa do pyré pridá proteín, všetko sa premieša a privedie do varu.